5 keer de lekkerste Genste take-away

Corona heeft ons intussen al een hele tijd in z'n macht. Hoewel er stilaan zicht is op versoepeling van de maatregelen, lijkt het erg onwaarschijnlijk dat restaurants en ontbijt- en lunchbars binnenkort opnieuw open mogen. En dat kan voor onze Gentse horeca vreselijke gevolgen hebben. Het is dan ook meer dan ooit van belang om zij die ons al jaren laten genieten van al hun lekkers, nu te steunen. Moeilijk is dat niet: bestel gewoon take-away #supportyourlocals #kooplokaal!
5 van onze persoonlijke favorieten:

ONTBIJT/BRUNCH
Madam Bakster AKA Madam Boxter
Laura doopte kort na de verplichte corona-sluiting van haar koffiehuis het merk Madam Bakster om tot het wel erg toepasselijke Madam Boxter. (Zo goed als) al het lekkers dat op de kaart van het koffiehuis staat, wordt nu via Cargovélo of met de post aan huis geleverd. Doos open en genieten of toch liever eerst zelf nog wat bakplezier? Naast de kant-en-klare boxen zijn er ook bak-het-zelf boxen!

• Bij ons op het menu: al het lekkers uit de brunchbox (niet meer zelf te bakken) - fruitsap, rijstpap, kokosyoghurt met frambozencoulis en fruit, verschillende soorten granola, bananenmuffins, appelcrumble, brood, 'eier'salade, huisbereide hazelnootpasta, scones, confituur, chocolate chip cookies en bananen-spelt pannenkoeken (zelf te bakken)

Luv L'oeuf
In niet-corona-tijden staat er standaard een lange wachtrij voor de deur, Luv L'Oeuf is dan ook niet zomaar een brunchbar, maar eentje waar ontbijt op z'n Amerikaans een Belgische toets krijgt: van Eggs Bennie tot wafels met zowel hartige als zoete toppings en French Toast. Ook de moeite om te ontdekken: Fingers&Sandwiches, het gloednieuwe concept van de bezielers van Luv L'Oeuf!

• Bij ons op het menu: de brunchbox met fruitsalade, oreo pancakes, breakfast bagel met eiersalade en homemade baconjam, pasta carbonara, quiche met dille, broodpudding en kleine ontbijtkoekjes

LUNCH
Hawaiian Poké
Dé food trend van het voorjaar 2020? Zonder twijfel de poké bowl. Zoals de naam al doet vermoeden, komt deze trend uit Hawaii overgewaaid. Daar eten ze sinds jaar en dag rijst, groenten en - vaak rauwe - vis en vlees uit een kommetje. Om het geheel nog lekkerder te maken, kan je je bowl afwerken met allerhande toppings (van nacho's tot furikake en sesam).

• Bij ons op het menu: zelf samengestelde bowl met verse ingrediënten (onze favoriete ingrediënten zijn de farm chicken, marinated nordic salmon, edamame en wasabi mayo!)

DINER
Gaston
Zowel in de zomer als in de winter kan je bij Gaston terecht voor het allermooiste uitzicht op de Gentse skyline. Ook nu de deuren van het restaurant gesloten zijn, kan je nog van het panorama genieten... Wanneer je enkele van hun heerlijke gerechten afhaalt! Gaston staat voor lekker van bij ons, op hoog niveau, en dat is ook zo tijdens de coronaperiode!

• Bij ons op het menu: Velouté van Belgische asperges uit Assenede, Gastons genereuze Noordzeegarnaalkroketten, Chili sin carne met taco's, guacamole, cheddar, zure room Vanier Gent, Varkenswangetjes met Gentse Crabbelaer en krieltjes uit de oven

Waarom brunch het nieuwe diner is

Hoog tijd om nog eens met vrienden af te spreken? Of hebben je tantes en nonkels je nieuwe stulpje nog niet gezien? Misschien heb je wel nood aan een momentje met het hele gezin? Dit is waarom je ze dit keer niet uitnodigt voor een diner, maar voor een brunch.

2 IN 1

Je eet twee maaltijden op één moment. Dat wil zeggen dat je twee keer (!) zoveel mag eten als je tijdens een normaal etentje zou doen. Bovendien is er bij een brunch vaak een uitgebreid buffet waaruit je kan kiezen. Bovendien hoéf je zelfs niet te kiezen. You can have it all. Kunnen we vanaf nu elke dag brunchen, pretty please?

ZOET EN ZOUT DOOR ELKAAR

Waar je tijdens een diner moet wachten tot het eind om zoetigheden naar binnen te spelen, mag dat bij een brunch al vanaf het begin. Sterker nog, je eet gewoon zout en zoet door elkaar. Wafeltjes met avocado en een eitje? Yes please. Pancakes met blauwe bessen en maple syrup? Bring it on! 

 LANG SLAPEN

Wie tijdens de week vroeg moet opstaan, slaapt in het weekend graag uit. Of da's bij ons toch het geval. En dan is zo'n brunch ideaal. Geen ultrahangover vriendinnen of knorrige neefjes én je kan zelf net iets langer slapen!

JE MAAKT ALLES MAKKELIJK OP VOORHAND

Van het pannenkoeken- en wafeldeeg tot de vulling voor de quiche, de granola en de fruitsla. Heel wat brunchgerechten bereid je met gemak de dag op voorhand voor. Brood en koffiekoeken bestel je bij de bakker. Een efficiënte keukenprins(es) heeft dan ook maar een uurtje meer nodig om alles klaar te zetten (van de gedekte tafel tot het buffet).

FOTO'S NEMEN 

Bij kunstmatig licht of sfeervol kaarslicht foto's nemen, is geen sinecure. Herinneringen aan die leuke get together vastleggen is dan ook vaak moeilijker dan gedacht. Dat ligt wel even anders bij een brunch. Met een beetje geluk valt er in jouw eetkamer voldoende natuurlijk licht binnen waardoor je de mooiste beelden kan maken!

Van tafellaken tot bestek en servies voor een feestelijke brunchtafel, je bestelt het allemaal via Collishop. Het servies op de foto's vind je hier.

Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met Collishop. Maar wees gerust, wij werken enkel en alleen samen met merken waar wij volledig achter staan en die kwaliteit leveren. 

10 x klaar voor de herfst

Herfst! Oker- en roesttinten, kanneel, enkellaarzen en warme jassen: ik ben helemaal klaar met die Indian Summer. Hoewel de temperaturen maar niet lijken te dalen - hoeveel warmer kan het in de herst nog worden? - verlang ik toch stiekem naar zachte dekentjes, kaarsjes, pompoensoep en verkwikkende boswandelingen gevolgd door hete apple cinnamon tea en stroopwafels. Dit zijn mijn 10 musthaves voor de herfst van 2018. Wat zijn jouw herfstfavorieten?

1. Love Stories - € 160,-
2. HK Living bij JUTTU - € 9,95
3. Albert Heijn stroopwafels - € 1,99
4. Mieke Dierckx - € 425,-
5. Jo Malone - € 109,-
6. Valentine Witmeur - € 280,-
7. Zara - € 99,95
8. Marie Jo - € 105,95 (bh) + € 59,95 (slip)
9. vtwonen - € 22,95
10. Julia June - € 519,-

Getest | Dinner on a Lake

Wie mij een beetje kent, weet dat mijn zin voor avontuur zo goed als onbestaande is. Ik sliep nog nooit in een tent, gruwel bij het woord survival en heb nooit begrepen waarom mensen vrijwillig bij de scouts gingen. Toen ik een uitnodiging kreeg voor 'Dinner - in ons geval lunch - on a Lake' schoot er dan ook onmiddellijk een doemscenario door mijn hoofd waarbij ik mezelf al over een schamel gesjorde brug naar een drijvend vlot met picknickdeken zag klauteren om onderweg mijn gsm in het water te verliezen en uiteindelijk zelf ook helemaal doorweekt aan te komen temidden van het meer. Nu ja, ik overdrijf misschien een beetje, maar goed, de titel maakte me nog niet echt warm. De foto's daarentegen zagen er fantastisch uit - hallo mooiste plaats ever?! De bijhorende tekst in het persbericht trok me over de streep. Ik wilde testen. 

And so it happened, ik bolde helemaal tot in Waasmunster om alweer iets van mijn bucketlist af te vinken (spicegirlelise zou trots zijn). Uiteindelijk bleek het restaurant on a lake vlot bereikbaar met een bootje. Kapitein van dienst en 1/2 van het creatief brein achter Dinner on a Lake Angelo bracht alle gasten veilig van het vasteland naar het vlot en amuseerde jong en oud tijdens het bootje varen met zijn spontaniteit. De lunch op zich was heerlijk, het beste van het hippe foodsharing en haute cuisine met mekaar verenigd. Het gezelschap was meer dan amusant en het uitzicht was echt de moeite. Bref, ik ben fan, al lijkt de avondshift me nog net dat tikkeltje sfeervoller, reserveer je ons nog een plaatsje, luv? 

Zo'n etentje op het meer is een aanrader voor al zij die wel eens iets out of the box willen doen, en daar genoeg centjes voor over hebben. Alle informatie kan je hier vinden.

Onze 3 favoriete brunch/ontbijt spots in Gent

Franz Gustav

Franz Gustav is een nieuwe bar in Gent met als insteek #brunchallday. En met 'all day' bedoelen ze wel degelijk elk moment van de dag. Ja, zelfs als je na een nachtje stappen rond 15u uit je bed rolt en zin hebt in een verse croissant en een gekookt eitje. 

Ontbijtjes/brunches van €4,20 tot €25,00.

Pain Perdu

Bij Pain Perdu mag het allemaal iets specialer. Bestel je er een zout ontbijt - het go to ontbijt van ondertekenden -, dan krijg je een plankje met lekkers als zalm, gerookte ham en brie, ga je voor zoet, dan verorber je een koffiekoek en brood met stroop of choco.

Klein ontbijt voor €9, 50.
Zoet ontbijt voor €10,50.
Zout ontbijt voor €10,50.

Emmy's Eats and Sweets

Zij die mij een beetje op mijn social media volgen, hebben vast al wel gezien dat ik al eens graag bij Emmy's vertoef. Hier moet je echt zijn voor de beste prijs/kwaliteit verhouding breakfastwise. Emke bereid met veel liefde een heerlijk ontbijt aan een zacht prijsje!

Ontbijt voor €8,00.

Written by Amélie De Rycke